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女社長のタイ・チェンマイ太腕子育て奮闘記!!

タイ・チェンマイで働きながら子育てしてます。仕事の事タイならではの子育ての事色々記していきたいと思います。

 
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2010年05月25日

嫁として(姑クック)

チェンマイに嫁いで、早・・・・え?っと 多分4年。   位

タイ通ならご存知だと思いますが、ブログでも書きましたが先週の木曜日から。
こちらチェンマイは夜間外出禁止令がしかれました。

郊外はやってるところがあったみたいですが、娘の幼稚園もお休み。

しかし、モチロン我が社は通常通り営業

てな訳で朝から娘を義母宅に預けていました。

義母宅に着くと。

「さんちゃ?ん。これ持って行き?」
と、ビニール袋に入れたおかずを毎日嫁に持たす義母さん。

RIMG0305.jpg

こちらはゲーンペット。
旦那の家系はややこしくって。
義母〈ベトナム父とチェンマイ母のハーフ〉
義父〈インド系父とチェンマイ母のハーフ〉

だもんで、義母の料理はタイ料理というか。
ベトナム寄りとインド寄り。

で、これがウメ???。

とか言いながら、定番チェンマイ料理ですが。

RIMG0319.jpg

「ゲーン・ノーマイ」
筍のゲーン(スープ)これが、たまらん程、美味。

そして、この料理。
ワタクシはよそでは食べません、いえ義母のを食べて食べられなくなった。

RIMG0322.jpg

ナムプリックオーン。

写真にはソムタムやら入ってますが、義母のナムプリンクオーンは絶品!!

今までは彼の存在を「ミートソースのダメな方」と認識してましたが、
義母作を食べてみて、こんな美味しいとはと、雄山もビックリである。



結婚生活において、嫁の心得第一条
『胃袋を掴む』
ワタクシ姑にこの手法で攻撃されまして、あっけなく沈みました。

これからも美味しい料理をお願いします。








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はじめまして、
お写真、拝見しました。本当に、おいしそうですね!

私は、エスニックが大好きなのですが、
伝統のお味、引き継がれると自然にお料理上手になりそうで、うらやましいです。

異国で頑張られているご様子、すごいなぁ、と思います。
まねききじ猫さん

こちらこそはじめましてです。
私はタイ料理は食べるの専門です。。
いつか義母さんに教えてもらわないとと思いながら今日に至ります。

そう言えば昔、タイの春雨サラダ(ヤムウンセン)を作って旦那に食べさせたら。
「サンマ子は日本料理のほうがいいと思う。」とやんわりと言われました。
どうやらナンプラーより醤油の方が合ってるみたいです。

ブログ仕事が終ってからゆっくり拝見しますね~。










 



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プロフィール

サンマ子

Author:サンマ子
98年からタイ在住。
現在チェンマイで会社を経営しています。
06年に結婚し07年長女をタイにて出産。
趣味は食べる事と食べる事と食べる事です。

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